Terenska nastava - Nastavni zavod za javno zdravstvo

U petak 17. siječnja učenici 1.b razreda bili su u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo Splitsko – dalmatinske županije.
Terenska nastava predmeta Biologija s higijenom i ekologijom uključivala je posjet Odjelu za ispitivanje hrane i predmeta opće uporabe u okviru Službe za zdravstvenu ekologiju. Primila nas je voditeljica Odjela, Zlatka Knezović, dipl.ing koja je učenicima objasnila djelokrug rada odnosno predstavila analize koje se tu obavljaju. Naglasila je važnost zdravstvene ispravnosti hrane u proizvodnom procesu i prometu iste kao i važnost zdravstvene ispravnosti predmeta široke potrošnje (npr. pribor, posuđe, ambalaža namirnica i dr.).
Nastavni zavod za javno zdravstvo SDŽ-a provodi implementaciju HACCP sustava u objektima u poslovanju s hranom u skladu sa Zakonom o hrani (NN 46/07), a uz važnost samog HACCP sustava čuli smo da Odjel također izrađuje i deklaracije za razne proizvode, pa tako i sve proizvođače hrane prije stavljanja na tržište.
Po završetku ovog zanimljivog i poučnog predavanja, voditeljica Odjela je učenicima pokazala i laboratorije u kojima se obavljaju analize.